高知の鰹たたきのタレ

大豊町役場前に店舗を構え、創業４０年の歴史を持つ藤原商店。思考錯誤の末の鰹のたたきのタレ開発から早２０数年、今や大手業者からくる大量生産には応じ切れず、一つ一つ商品を厳選しながら、あくまで手作りの味に挑戦し続ける頑固親父の作ったタレ、それが「くろしお自慢たたきのたれ」それでも日夜タレを作り続け高知市内の各量販店に少量の販売ルートを持つ秘伝のタレ。
一度食したら癖になる、虜になる、鰹のたたきが一段とうまい。
今やこのタレじゃないと鰹のたたきを食った気がしないとファンも急上昇の秘伝のタレがこの田舎、大豊町にありました。